I. Judul
Percobaan : Larutan Asam dan Larutan
Basa
II.
Tujuan Percobaan :
Ø
Mengidentifikasi
larutan asam dan larutan basa dengan menggunakan indikator kertas lakmus
Ø
Menguji
berbagai bunga dan tumbuhan berwarna yang dapat digunakan sebagai indikator asam
basa
III.
Pendahuluan :
Jeruk nipis, cuka, mangga muda, jika dicicipi akan terasa masam. Rasa
masam ini berasal dari zat kimia yang disebut asam. Sedangkan sabun akan terasa
licin di kulit dan terasa pahit jika tertelan. Licin dan rasa pahit ini
disebabkan oleh zat kimia yang disebut basa.
Tidak semua zat kimia boleh dicicipi atau disentuh. Maka untuk menguji
apakah suatu zat termasuk asam atau basa digunakan indikator asam atau
indikator basa. Salah satu indikator asam basa yang sering digunakan adalah kertas
lakmus yang terdiri dari dua warna, lakmus merah dan lakmus biru. Kertas lakmus
atau litmus ini terbuat dari sejenis lumut kerak. Untuk membuatnya sejenis kertas
dicelupkan kedalam larutan lumut kerak kemudian dikeringkan.
Selain kertas lakmus beberapa zat dapat bereaksi dengan asam dan atau
basa dengan menghasilkan warna tertentu. Zat seperti ini berarti dapat
berfungsi sebagai indikator asam dan atau indikator basa. Contohnya adalah
berbagai bunga dan tanaman berwarna.
Pada percobaan ini, Anda akan menguji beberapa zat kimia apakah
termasuk asam atau basa dengan menggunakan indikator kertas lakmus. Anda juga
akan mengumpulkan berbagai macam bunga atau tanaman berwarna untuk diuji apakah
dapat digunakan sebagai indikator asam atau basa yang baik atau tidak.
IV.
Pertanyaan Sebelum Percobaan :
1.
Sebutkan beberapa contoh zat yang ada di sekitar Anda
yang jika dicicipi akan terasa masam ! ……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………...
2.
Sebutkan beberapa contoh zat yang ada di sekitar Anda
yang jika dicicipi akan terasa pahit dan licin apabila mengenai kulit !
……………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………...
3.
Apa yang dimaksud dengan indikator ? ……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
4.
Pada percobaan ini Anda akan menggunakan kertas lakmus
sebagai indikator. Bagaimanakah perubahan kertas lakmus jika ditetesi zat asam
atau basa ?
a. Lakmus
merah ditetesi larutan asam :
…………………………………………
b. Lakmus
merah ditetesi larutan basa : …………………………………………
c. Lakmus
merah ditetesi larutan netral :
…………………………………………
d. Lakmus
biru ditetesi larutan asam :
…………………………………………
e. Lakmus
biru ditetesi larutan basa : …………………………………………
f. Lakmus
biru ditetesi larutan netral : …………………………………………
5.
Pada percobaan ini Anda juga akan menguji beberapa
indikator asam basa dari berbagai jenis bunga dan tanaman yang kita sebut
indikator alam. Bunga-bungaan dan tanaman ini kita buat ekstraknya, kemudian
ekstrak tersebut yang akan digunakan dalam pengujian. Jelaskan apa yang
dimaksud dengan ekstrak !
……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
6.
Gejala apa yang harus ditunjukka oleh indikator alam
ketika digunakan untuk menguji larutan asam dan basa sehingga kita dapat
mengatakan bahan alam tersebut baik digunakan sebagai indikator asam basa ?
……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
7.
Jelaskan pengertian asam dan basa menurut teori
Arrhenius !
……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
Tgl Diperiksa |
TTD Guru
|
|
|
|
Catatan :
Pada
percobaan ini, ada beberapa alat dan bahan yang harus Anda siapkan sendiri,
alat dan bahan tersebut tercantum pada bagian V. ALAT DAN BAHAN yang diberi tanda *
V.
Alat dan Bahan :
No |
Alat |
Jumlah
|
|
No
|
Bahan 1 : Uji asam basa
|
|
1
2
3
4
5*
6*
7*
|
Plat tetes
Pipet tetes
Lumpang alu
Botol semprot
Tabung film bekas/botol
bekas
Lap bersih
Kertas label
Catatan : Bahan yang dibawa sudah dalam bentuk larutan.
Lihat hal 3 percobaan 4a bagian A
|
1 buah
5 buah
1 set
1 buah
|
|
1
2*
3*
4*
5*
6*
7*
8*
9*
10*
11
12
13*
|
Etanol (alkohol)
Asam asetat (Cuka) 20 %
Gula pasir
Obat maag tablet/cair
Garam dapur
Kapur sirih
Kapur tulis
Jeruk nipis/sari buah jeruk
Sabun/detergen/shampoo/sabun
muka
Soda kue
Larutan Asam sulfat 0,1 M
Larutan Natrium hidroksida 0,1
M
Tissue
|
No |
Bahan 2 : Indikator Alam |
Keterangan |
|
1*
2*
3*
4*
5*
6*
7*
8*
9*
10*
11*
12*
|
Kol merah
Bit
Anggur merah/hijau
Kunyit
Kembang sepatu
Bunga kana (tasbeh)
Kulit manggis
Kulit rambutan
Kembang teleng
Daun suji
Bunga mawar
Jenis bunga-bungaan, kulit
buah-buahan, tanaman, daun-daunan berwarna
|
Cari dari bahan-bahan yang diminta ini minimal 5
macam
|
VI.
Cara Kerja dan Hasil Pengamatan :
PERCOBAAN 4a : UJI ASAM BASA
BAGIAN A
(Bagian ini merupakan langkah persiapan yang harus Anda kerjakan di
rumah)
NO |
CARA KERJA
|
|
1
|
Buat
larutan semua bahan yang berupa padatan atau cream pada bahan 1 dengan cara melarutkannya dalam air (Banyaknya zat dan
air dapat diperkirakan sendiri, misal : untuk membuat larutan garam, satu
sendok makam garam + satu gelas air)
|
|
2
|
Masukkan
larutan yang telah Anda buat kedalam botol / tabung bekas film yang bersih
kemudian beri label
Ingat : semua alat dan tempat zat yang digunakan harus
bersih
|
|
3
|
Siapkan
juga dalam botol/tabung larutan lainnya pada bahan 1
|
BAGIAN B
NO |
CARA KERJA
|
|
1
|
Siapkan
plat tetes (harus benar-benar bersih).
Siapkan
juga semua bahan larutan yang telah Anda siapkan di rumah. Lakukan percobaan
secara berurutan.
|
|
2
|
Teteskan
larutan pada bahan 1 yang akan
diuji kedalam plat tetes kira-kita 4 atau 5 tetes.
|
|
3
|
Masukkan
1 buah potongan kertas lakmus merah
kedalam larutan. Amati perubahan warnanya. Kemudian masukkan 1 buah potongan
kertas lakmus biru kedalam larutan
yang sama. Amati perubahan warnanya. Catat hasil pengamatan Anda.
|
|
4
|
Ulangi
langkah 2 dan 3 untuk larutan pada bahan
1 yang lainnya.
|
Tabel Hasil
Pengamatan
|
No
|
Bahan Uji
|
Rumus
Kimia
|
Perubahan
Warna Lakmus
|
Sifat zat
(asam/basa/netral)
|
|
|
Merah
|
Biru
|
||||
|
1
|
Etanol (alkohol)
|
|
|
|
|
|
2
|
Asam asetat (Cuka) 20 %
|
|
|
|
|
|
3
|
Gula pasir
|
|
|
|
|
|
4
|
Obat maag tablet/cair
|
|
|
|
|
|
5
|
Garam dapur
|
|
|
|
|
|
6
|
Kapur sirih
|
|
|
|
|
|
7
|
Kapur tulis
|
|
|
|
|
|
8
|
Jeruk nipis/sari buah jeruk
|
|
|
|
|
|
9
|
Sabun/detergen/shampoo/sabun
muka
|
|
|
|
|
|
10
|
Soda kue
|
|
|
|
|
|
11
|
Larutan Asam sulfat 0,1 M
|
|
|
|
|
|
12
|
Larutan Natrium hidroksida
0,1 M
|
|
|
|
|
PERCOBAAN 4b : INDIKATOR ALAM
NO |
CARA KERJA
|
|
1
|
Ambil
salah satu jenis bunga/tanaman yang Anda bawa pada bahan 2. Tumbuklah sampai cukup halus. Kemudian masukkan etanol
(alkohol) beberapa tetes hingga sebagian zat terlarut dalam etanol (ekstraknya).
|
|
2
|
Ambil
ekstrak larutan pada langkah 1 dengan pipet tetes (ampasnya jangan sampai
terbawa). Kemudian teteskan pada dua buah cekungan plat tetes masing-masing
kira-kira 1 sampai 2 tetes. Amati warna ekstrak tersebut. Catat pada tabel
pengamatan (amati warna ekstrak yang telah diteteskan kedalam plat tetes).
|
|
3
|
Teteskan
larutan natrium hidroksida 3 hingga 4 tetes pada cekungan pertama plat tetes.
Amati perubahan yang terjadi. Catat hasil pengamatan Anda.
|
|
4
|
Teteskan
larutan asam sulfat 3 hingga 4 tetes pada cekungan kedua plat tetes. Amati
perubahan yang terjadi. Catat hasil pengamatan Anda.
|
|
5
|
Ulangi
langkah 1 sampai 4 ini dengan mengganti jenis bunga/tanaman lainnya yang
telah Anda siapkan.
|
Tabel Hasil
Pengamatan
|
Bahan yang
Uji
|
Warna
ekstrak
|
Ditetesi
larutan
|
Kesimpulan
|
|
|
Basa =
NaOH
|
Asam = H2SO4
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Catatan
: Untuk kesimpulan, isi dengan apakah bahan uji tersebut dapat digunakan
sebagai indikator alam yang baik untuk
asam basa, hanya baik untuk asam, hanya baik untuk basa, kurang baik, atau
tidak dapat digunakan sebagai indikator asam basa.
VII.
Pertanyaan :
PERCOBAAN 4a
1.
Kelompokkan larutan yang telah Anda uji pada percobaan PERCOBAAN 4a, apakah
termasuk asam, basa, atau netral ?
2.
Tuliskan reaksi ionisasi senyawa berikut :
a.
Asam asetat (cuka) :
b.
Asam sulfat :
c.
Asam sitrat (senyawa yang terkandung dalam jeruk) :
3.
Perhatikan ion yang dihasilkan pada reaksi ionisasi
soal nomor 2 di atas! Termasuk senyawa asam, basa, atau netral larutan-larutan
tersebut ? Ion apakah yang membawa sifat pada larutan tersebut? Apakah sesuai
dengan teori Arrhenius?
4.
Tuliskan
reaksi ionisasi senyawa berikut :
a.
Alumunium Hidroksida (senyawa yang terkandung dalam
obat maag) :
b.
Magnesium hidroksida (senyawa yang terkandung dalam
obat maag) :
c.
Kalsium hidroksida (senyawa yang terkandung dalam kapur
sirih/tulis) :
d.
Natrium bikarbonat (sodium bikarbonat) senyawa yang
terkandung dalam soda kue)
e.
Natrium hidroksida (senyawa siswa reaksi pembuatan
sabun/detergen yang masih tertinggal pada sabun/detergen) :
5.
Perhatikan ion yang dihasilkan pada reaksi ionisasi
soal nomor 4 di atas! Termasuk senyawa asam, basa, atau netral larutan-larutan
tersebut ? Ion apakah yang membawa sifat pada larutan tersebut? Apakah sesuai
dengan teori Arrhenius?
6.
Kesimpulan apa
yang dapat Anda peroleh dari percobaan ini ?
PERCOBAAN 4b
1.
Berdasarkan percobaan Anda, dapatkah ekstrak
bunga/tanaman dijadikan indikator asam basa ?
2.
Ekstrak bunga/tanaman yang telah Anda uji, manakah yang
baik untuk dijadikan indikator alam untuk menguji asam dan basa ? Mengapa
demikian ? (Jelaskan teorinya!)
3.
Kesimpulan apa
yang dapat Anda peroleh dari percobaan ini ?
VIII. Kesimpulan
Buatlah kesimpulan untuk seluruh kegiatan yang telah Anda
lakukan pada percobaan 4 ini !
IX. Laporan
Tulislah Laporan Percobaan secara
lengkap dengan aturan penulisan laporan seperti yang tercantum pada PEMBUATAN
LAPORAN PERCOBAAN.
No comments:
Post a Comment